قام مركز ملاك للطبخ والحلويات خلال الموسم الدراسي 2017-2018 تكوين ما مجموعه 289 مستفيد ومستفيده بينهم 100 مستفيد في مجال الطبخ و  189 في مجال الحلويات
حيث تم اعتماد اساليب حديثه ومتطوره في مجال التكوين من مواد واساليب بيداغوجية حديثة ومؤطرين اكفاء , كما سيتم اعتماد خطه استراتيجيه جديده خلال الموسم الدراسي المقبل حيث سيتم اضافه تقنيات معلوماتيه في مجال الطبخ والحلويات لتحقيق اقصى استفادة ممكنة ,قصد تخرج دفعه مكونه ومؤهله لولوج  عالم الاحتراف